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il tavolo Gourmet MOGADOR si trasforma in un table d'hôtes alla successiva apertura


Il tavolo gourmet Le Mogador seguendo nuovi standard
Dalla futura apertura
riceveremo i nostri ospiti dalle camere solo nelle sere di giovedì, venerdì, sabato e domenica
Possibilità di ricevimento Matrimonio Bagno Comunione Compleanno Gruppo su prenotazione mezzogiorno e sera tutti i giorni
e menù unico per tutta la tavola
Menù a prezzo fisso a 28
preludio goloso
Ingresso,
Piatto e le sue verdure
formaggio
dolce
Menù da definire insieme informarsi
Alla reception o telefonicamente allo 04 90 70 94 98
o e-mail chateaudumartinet@orange.fr

Ambasciatore della gastronomia francese Selezionato dal piccolo intelligente 2016/17/1/19 / 20 Il tavolo gourmet Le Mogador vi farà assaggiareuna cucina borghese dai toni provenzali e lionesi

Per allergie chiedi e specifica le tue allergie prepareremo i tuoi piatti di conseguenza, ti auguriamo un piacevole momento.

Tutti i nostri piatti sono preparati con prodotti freschi da vostra ordinazione che potrebbero farvi attendere un po ', ringraziamo i nostri produttori:

Carne e latticini francesi.
Frutta e verdura del nostro amico Vincent.
Cheese di Mm Deal (miglior lavoratore in Francia) di Vaison
Gelati e sorbetti di Ribambelle de Vaison

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Lo sviluppo sostenibile è più importante che mai. In qualità di leader aziendale responsabile, abbiamo costruito la nostra offerta riducendo al minimo il nostro impatto ambientale.Per questo proponiamo un breve menù a base di prodotti locali.

vecchie regole da applicare nei ristoranti non abbiamo data né nuove regole per il momento
La professione aveva avanzato proposte a monte per evitare la chiusura dell'intero settore CHR. Il governo ne ha trattenuti alcuni per rafforzare il protocollo sanitario.

I proprietari di ristoranti devono ora:
  • Offri solo il servizio seduto al tavolo .

  • Sistematizza il pagamento al tavolo .

  • Annotare le informazioni di contatto del cliente in un "promemoria" . Questi verranno distrutti ogni quattordici giorni. Obiettivo: mettere i dati dei clienti a disposizione dell'Azienda Sanitaria Regionale o dell'Assicurazione Sanitaria se hanno necessità di rintracciare i casi di contatto. Questo libro sarà allestito all'ingresso degli stabilimenti e condizionerà l'accesso al ristorante.

  • Fornire distributori di soluzione idroalcolicaall'ingresso del ristorante e in luoghi facilmente accessibili.

  • Visualizza sul fronte la capienza massima della stanza . Queste informazioni saranno incluse nel sito web del ristorante.

  • Limita la capienza di un tavolo a sei ospiti , invece degli otto proposti dalla professione.

  • Assicurati che i clienti indossino la maschera almeno fino a quando non viene servito il primo piatto.

  • Assicurati che i dipendenti indossino la maschera .

  • Chiudere temporaneamente gli spogliatoi .

Due proposte respinte dal governo

  1. L'Alto Consiglio per la sanità pubblica ha raccomandato di stabilire una distanza di 1,50 metri tra i tavoli , al posto del contatore previsto dal protocollo di giugno. La professione ha ottenuto il ritiro di questo provvedimento, che minaccia la redditività economica dei ristoranti.

  2. Da parte loro, le organizzazioni professionali avevano proposto aMisurazione sistematica della temperatura all'ingresso dello stabilimento per il personale e gli ospiti. Hanno anche suggerito lo screening per Covid-19 di tutti i dipendenti del settore. Anche misure escluse.

Le misure del protocollo di giugno ancora in corso

  • I clienti devono essere seduti nello stabilimento e incoraggiati a limitare i loro movimenti. È pertanto vietato consumare bevande in piedi in sala da pranzo o in terrazza.

  • Il personale di sala non deve indossare guanti e deve avere a disposizione gel idroalcolico.

  • Le procedure di barriera devono essere rigorosamente applicate nel ristorante, sia in sala da pranzo che in cucina. Devono essere rigorosamente osservate le regole di ventilazione stabilite dalle norme sanitarie relative alla ristorazione commerciale.

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Le dame del castello
 

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