Меню
Закрыть
Бронирование

Стол Гурман ресторан Могадор замка NEW MENUS

Вы найдете буржуазную кухню за столом для гурманов Mogador, посол французской гастрономии с провансальским тоном, сделанным из свежих продуктов и возможно от наших друзей-производителей
Винная карта представляет собой выбор вин из Кот-дю-Рон, Деревни и Крю, специально разработанные виноделами
Каждый чан является нашим собственным, мы готовим все наши вина
Что вы найдете в нашем магазине
Одетта Доминик и Наташа и примите вас с этой простотой, подходящей старым домам
Мы закрыты на понедельник и среду ночь и вторник

Меню LUDIVINE HOST TABLE:
Стартер, Блюдо и Десерт возвращаются с рынка
Время обеда кроме воскресенья 23,5 €
Вечером 25 .5 €
*********
Детское меню 14 €
Закуска, основное блюдо и десерт
*********
Вегетарианское меню 25 €
Закуска, основное блюдо и десерт
_______________________________________
Все наши блюда приготовлены нами
заказать.
Желаем вам хорошей дегустации.

ЮЛИЯ

ЮЛИЯ Меню 31 €

Чипотерии и перекусы
Прелюдия для гурманов
***
Айва зубов озера в сокровище Перигора
или озеро зуб нарциссы кремовый меланоспорум оооо (дополнительно 7 €)
или морские гребешки, черный бриллиант, потертые морские водоросли и фруктовые деликатесы (° 8 €)
Лягушачьи лапки с лионезом оо
или лягушачьи лапки с меланооо (supp.7 €)
***
Королевский кусочек шароле или лимузина россини ооо (Suppl.9 €)
или седло бегуна от равнины к бурбоннеусу °
или филе сливочной капусты цветов Сен-Пьера и трюфелей бедняков с капризами Доминика.
или филе Сен-Пьер с белым маслом и трюфелями (od.9 €)
***
Farandole of Mrs. Deal ° Сыры
или белый сыр с красными ягодами или сливками °
или фундук croustillan с тремя шоколадными конфетами
или вспышка Tarte des Tats Tatin
или трилогия сезона Сорбеты смыты
или Profiterolles с парфюмом момента ° ° или Coupe du Mont Ventoux ° °
или обжорство пап в легенде о плодах подлеска °




вина
Наш выбор вин
Мы участвовали в отделке каждого винтажа у наших виноделов
Мы доработали каждый лейбл. На названия наших кюве нас вдохновили персонажи знаменитой саги Генс де Могадор, и мы также нашли старый ярлык, когда замок был виноградником.
Каждый винтаж уникален и специально зарезервирован для нас
Вино, которое мы предлагаем вам в ресторане и которое мы продаем в нашем магазине, отсутствует в любом другом магазине.
С Селин из Домен де Фавар де Виолес
Кюве Родольф Кот дю Рон красно-белые органические и розовые
и память о Киприене Кот-дю-Рон, План-де-Дье
С семьей Куиот из Шатонеф-дю-Пап и Шато-дю-Триньон-де-Саблет
Замок Мартине красный Кот дю Рон
и Châteauneuf du Pape Rouge
С Андре и Фредом из Домен де ла Турраде де Жигондас
Кюве Амелия Джигондас
и искушение Юлии Ваккерас в красном и розовом
С Дени и его сыном из Домен дю Паранду Саблет
Кюве Людивинское вино княжества Апельсиновый красный и Розовое
Искушение Жюстин Ред Саблет
С Марком Домена дю Вье Клохером в Вакейрас
Délices de Numa белое и розовое вино и красное вино
Доминик Венту Ред
Соблазны Адриен Кайран
Деликатесы Леон Бом де Вениз красный
С Жаном Марком из Домен Бо Мистраль в Расто
Восхищение Элоди из розового вина княжества Апельсин
Délices de Laure white
и гурманство Изабель Расто Руж
-
и меню RODOLF по бронированию в 6 сервисах вокруг охоты
48 € за весь стол

Sacristain овощные колпачки и домашняя тапенада
***
закуска
Крем-брюле с сокровищами Перигора
***
Принцесса Равнины и Император Пути Потевлеша
***
Рот королеве с деликатесами моря и королей подлеска
***
Проложить заслугу князю лесного пути Великому Венеру с посещением огорода
***
Козий сыр Valréas и его соболевые мутильеты в маленькой запеканке
***
жадностьУ папы есть легенда о лесных ягодах
***
Входы в рынок оооооо 13 €
Ногти на озере в сокровищнице Перигора ° отношении ° 18 €
Зубы утки из сливочного озера меланоспорум °∞Ø 25 €
Маринованные морские гребешки, черный бриллиант, потертые морские водоросли и фруктовые деликатесы.
Лягушачьи лапки с лионезом ооо 15 €
Лягушачьи лапки с меланооооо 23 €
Принцесса Равнины и Император Дентелей Путьевлешский путь, ° € 15 €
Бух к королеве с деликатесами моря и королями подлеска
посуда
Паве дю Принц лесной тропы Великий Венер с посещением Потагера ° 24 €
Королевский кусочек шароле или лимузина россини ооо 30 €
Седло бегунья равнин к Бурбоннеусу ° 24 €
Филе сливочной цветной капусты Сен-Пьера и трюфелей бедных капризов Доминика ° ° 24 €
Филе Сен-Пьер, масло и трюфели ° ° 32 €
десерты
Farandole of Mrs. Deal ° 10 €
Белый сыр с красными ягодами или сливками ° 5 €
Лещинный орех с тремя шоколадными конфетами ° deg ° 10 €
Tarte des Tats Tatin Flambée ° ° 9 €
Трилогия сорбетов сезона поливают 10 €
Profiterolles с парфюмом момента ° ° 9 € Купе-дю-Мон-Ванту ° ° € 9 €
кофе или чай для гурманов ° ° 8.5 €
Гурманство Пап о легенде о подлеске ° 9 €

Я благодарю Стефани за эти фотографии
СТЕФАНИ КУВЕЛЬЕР из Pernes les fontaines
www.stephaniecuvelier.com