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os novos menus na mesa Gourmet MOGADOR


A mesa gourmet do Mogador
Castle Matinet
Embaixador da gastronomia francesa Selecionado pela esperta 19/01/2016
Modernizamos nosso cardápio Toda a equipe oferece 2 cardápios: Amélia com fórmulas e Rodolf a pedido de toda a mesa.Um cardápio vegetariano para pedir.Um cardápio infantil.
Para alergias, pergunte e especifique suas alergias, prepararemos seus pratos de acordo. Desejamos-lhe um momento agradável.
Todos os nossos pratos são preparados com base em produtos frescos do seu pedido, o que lhe dará talvez uma pequena espera. Agradecemos aos nossos produtores:
Carne e laticínios franceses.
Frutas e verduras do nosso amigo Vincent.
Queijo de Mm Deal (melhor trabalhador da França) da Vaison
sorvetes e sorvetes de Ribambelle de Vaison

Amelia Menu 29 €
Batatas fritas e salgadinhos
Prelúdio ganancioso
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Os pequenos flocos Provençale com sabores da compota mediterrânea e Ardèche dos morangos Roma Or Brunoise de setembro e abacaxi e carpaccio de vieiras com frutas cor de rosa (suppl 4 €) Ou o tesouro do nosso mini de classe baixa hambúrguer a pé nos pomares de Caromb (supl 4 €)Ou Caçarola de Gastéropodes parmesão
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O meio príncipe do curral com dentes de alho de Piolenc
Or Carre "de porco Ventoux em crosta de azeitona
Ou Bouille reduz o filé de peixe do Mediterrâneo de acordo com a entrega
Ou peça real do caminho de Charolês René Berges para Paul Cezanne (suppl.6 €)Visita à horta de Vincent
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Caçarola de queijo de cabra Dieulefit e suas mouillettes ou fragrância do nosso campo no recinto verde da Sra. Deal
Ou faisselle com mel e mendigos ou com nata ou com coulis de frutas
Ou a bela pêra Helene, do Sr. Escoffier, para Hortense Schreier
Ou o crème brûlée com pétalas de rosa
Ou torta nas surpresas da maneira do pomar das senhoras Tatins
Ou Provence gourmet revisitado
Ou o corte de sorvete da nossa geleira Mâitre Ribambelle
Ou Eclair com dois chocolates ***
Fórmulas neste menu
Entrada e apartamento; € 24
Prato e sobremesa; $ 21
Prato principal e sobremesa; $ 18

Rodolf Menu 48 €
(servido por reserva e para a mesa)
Salgadinhos e salgadinhos
Prelúdio ganancioso
Creme brûlée com os sabores do laço
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Os pequenos flocos Provençale com os sabores do Mediterranée e Ardèche cozidos em Roma
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Crumble de gastrópode com queijo parmesão
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O meio príncipe do curral com dentes de alho
de Piolenc
Visita à horta de Vincent
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Caçarola de queijo de cabra e mouillettes
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Gourmet Provence revisitado
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