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les nouveaux menus a la table Gourmande le MOGADOR


La table gourmande le Mogador
 du château du Matinet
Ambassadrice de la gastronomie Française Sélectionnée par le petit futé  2016/17/1/19 La table gourmande le Mogador vous fera déguster  une cuisine bourgeoise a la tonalité Provençale et Lyonnaise 
Nous modernisons notre carte Toute l'équipe vous propose 2 menus : Amélia  avec formules  Et  Rodolf sur commande pour toute la table .Un menu vegetarien a demander .Un menu enfant .  
  Pour les allergies demandez et précisez vos allergies  nous vous préparerons vos plats en conséquence                                                              Nous vous souhaitons un agréable moment. 
Tous nos plats sont préparés à la base de produits frais des votre commande ce qui vous donnera peut-être un peu d'attente nous remercions nos produteurs :
Viande et produit laitier français .
Fruits et légumes de notre ami  Vincent .
Fromage de Mm Deal ( meilleur ouvrier de France ) de Vaison 
glaces et sorbets  de chez Ribambelle de Vaison 
 
                             Menu Amelia    29 €
Chipoteries et grignoteries

 Prélude gourmand                                                                   
***
  les chaudes richesses de l'Océan au parfum de la reine de Menton et compotee des princesses du Nord   (supl.4 € )                                                                                
   ou  le Trésor de nos basses cours en mini hamburger

 aux merveilles de notre vallée (suppl.4 €)
ou Nougat du roi de l etable et du tresor du Perigord en croute de pain d epices 
 ou Cuisses de Nymphes  a la Lyonnaise
ou a la melanosporum ( suppl 8 €)


***
Ris du prince de la ferme au diamant noir (suppl.10 €)

Ou piece du roi de l etable   Charollaise ou Limousine au  poivre 
Ou  filet de poisson noble de Méditerrané (selon arrivage ) risotto aux truffes 
 Ou Filet de poule faisane aux baies de genièvre, vanille et Genievre ou le courreur de la  plaine façon Mogador   (selon livraison)       
Visite au potager de Vincent                                                                        
 ***    
Cocotte lutée au fromage de Dieulefit et
ses  mouillettes                                                                                                                
Ou Parfum de nos campagnes dans son enclos de verdure de Mme Deal                                                       
Ou Faisselle au miel et mendiants ou à la crème ou au coulis de fruits                                                         
 Ou la Banana split meringuée ou Vacherin   Maison                                                                                                                 Ou  le
 monarque croquant  en  Foret Noire et  Menton 
Ou Tarte des Dames Tatin  aux delices de nos vergers et joyaux de Grenoble 
Ou la folle escursion  au  Mont blanc 
Ou Manteau de neige citronné a la russe
Ou la Coupe de sorbet de Maitre Ribambelle

                                                                                                                                                                                  Formules dans ce menu                                                                                                                                          Entrée et plat  ;  24 € /Plat et dessert ;  21 € /Entrée et dessert  ;  18 €                                                  


Menu  Rodolf 48 €
(servi  sur réservation et pour la table  )                         
 Chipot-eries et grignotines 
Prélude gourmand                                          
Crème brûlée aux saveurs des Dentelles 
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 Nougat du roi de l etable et du tresor du Perigord en croute de pain d epices
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 Cuisses de Nymphes a la lyonnaise 
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  Filet de poule faisane aux baies de genièvre et vanille  ou le courreur de la  plaine façon mogador   (selon livraison)                  
Visite au potager de Vincent                                                                        
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Cocotte lutée au fromage de Dieulefit et ses mouillettes 
***   
Faisselle au miel et mendiants ou à la crème ou au coulis de fruits                                                         
 Ou la Banana split meringuée                                                                                                                                      Ou  le
 monarque croquant  en  Foret Noire et  Menton 
Ou Tarte des Dames Tatin  aux delices de nos vergers et joyaux de Grenoble 
Ou la folle escursion  au  Mont blanc 
Ou Manteau de neige citronné a la russe
Ou la Coupe de sorbet de Maitre Ribambelle

                                                                                                                                                           
                                                                
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